Projecte aprovat a la línia d’ajuts AEI 2023. La millora de la sensorització de les sales de llescat de la indústria càrnia, la millora del control de les temperatures a la resta d’àrees de treball, i la millora de l’eficiència energètica en els processos productius del sector són alguns dels […]
TECH-SLICE
2 posts
El control dels equips de temperatura és essencial per assegurar la seguretat alimentaria dels productes. La temperatura és un dels punts crítics en tota la cadena de producció dels aliments, i més concretament en productes carni, degut al seu alt contingut en aigua i nutrients. Així doncs, si s’alteren les […]