Los objetivos de este proyecto son: Diseñar una plataforma colaborativa que permita facilitar la detección de propuestas y retos del sector agroalimentario de las empresas, respecto a las tendencias actuales del mercado del territorio catalán. Y así, impulsar proyectos con un claro componente innovador que permita un importante avance del […]
admin483548
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Los objetivos de este proyecto son: Diseño de una plataforma colaborativa que permita enlazar toda la información del sector porcino catalán de Girona, captada a través de los datos que gestiona el Grupo de Saneamiento Porcino de Girona. La idea principal es poder recoger los datos en la nube, y […]
Los objetivos principales de este proyecto son: Diseño de una plataforma en la nube accesible desde varios dispositivos para la gestión de controles de calidad en procesos de embutición, loncheado y envasado con gas y al vacío. La plataforma integra balanzas IoT para la recogida automática de pesadas. Los controles […]
Proyecto en la línea de ayudas AEI 2023. La mejora de la sensorización de las salas de loncheado de la industria cárnica, la mejora del control de las temperaturas en el resto de áreas de trabajo, y la mejora de la eficiencia energética en los procesos productivos del sector son […]
El control de los equipos de temperatura es esencial para asegurar la seguridad alimentaria de los productos. La temperatura es uno de los puntos críticos en toda la cadena de producción de los alimentos, y más concretamente en productos cárnicos, debido a su alto contenido en agua y nutrientes. Pues, si se […]